Dette trenger du:
- 2 brokkoli, i små buketter
- 1 rødløk, i tynne båter
- 1 dl valnøtter, grovt hakket
- 1 dl rosiner
- 3 ss extra virgin olivenolje
- 1 ss eplecidereddik/hvitvinsedikk
- 1 ts honning
- 1 hvitløksfedd, fin hakket
- salt og pepper
Slik gjør du det:
Bland olivenolje, eddik, honning, hvitløk, salt og pepper sammen til en dressing. Ha brokkoli, rødløk, valnøtter og rosiner i en salatbolle, vend inn dressingen. Eventuelt kan du koke brokkolien et minutt, før du skyler den i kaldt vann. La gjerne salaten stå litt, så smakene får satt seg.
Legg igjen en kommentar