Dette trenger du:
- 4 stk smaksrike tomater, kuttet i terninger
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3 stk vårløk, finhakket
- 1 stk rød chili, med eller uten frø etter smak, fin hakket
- 1/2 rødløk, finhakket
- saften av 1 lime
- salt og pepper
- 2 ss extra virgin olivenolje
- frisk koriander, hakket
- frisk persille, hakket
- eventuelt litt sukker
Slik gjør du det:
Kutt grønnsakene som anvist over. Bland de sammen i en bolle. Bland inn olivenolje og press over saften av en lime. Vend inn koriander og persille. Smak til med salt og pepper. La salsaen få stå å trekke i minst 15 minutter før du serverer, så smakene får satt seg.
Legg igjen en kommentar