About Hege Aass

Denne forfatteren har ennå ikke fylt inn noen detaljer.
So far Hege Aass has created 87 blog entries.

Enkelt surdeigs- grytebrød

Dette trenger du: 2 ss surdeigsstarter 6 dl vann 700 gram spelt, finmalt. Kan også bruke noe siktet spelt. 2 ss sukker eller honning 1 ss salt Havregryn, sesamfrø eller valmuefrø som topping Slik gjør du det: Løs opp starteren i vannet. Bland inn resten av ingrediensene med en slikkepott med unntak av havregryn. La [...]

Av | 30. januar 2019|Frokost, Kvelds, Lunsj, Oppskrifter|0 kommentarer

Kjøleskapsgrøt med yoghurt og chiafrø

Dette trenger du: 2 dl havregryn 4 ss chiafrø 2 dl lettmelk 2 dl yoghurt naturell Bær eller frukt etter ønske Slik gjør du det: Rør alle ingrediensene i sammen. Fordel i to glass, dekk til med lokk. La stå i kjøleskapet over natten. Rør i grøten før servering. Rør inn litt mer yoghurt ved [...]

Av | 30. januar 2019|Frokost, Kvelds, Oppskrifter, PT trening|0 kommentarer

Fermentert mat – på tide å ta i bruk gamle kokkekunster

Hva er egentlig fermentering? Fermentering er et samleord for ulike gjæringsprosesser, det er altså bare et annet ord for gjæring. Der melkesyregjæring, eddiksyegjæring og alkoholgjæring er de vanligste. Kort fortalt går det ut på at karbohydrater som stivelse og sukker brytes ned til sine enklere bestanddeler, parallelt med at melkesyre og andre organiske syrer dannes. [...]

Av | 30. januar 2019|Mat og mer, Ned i vekt|0 kommentarer

Ny ukesmeny

Ny uke, nye muligheter Gode alternativer i steden for hvit ris eller pasta er for eksempel; quinoa, bokhvete, byggryn, erter, bønner og linser eller små hakkede grønnsaker som gulrot. rødbet eller squash, eventuelt fullkornspasta. Mandag: Brun bønnegryte Mandag er det gjensyn med bønnegryten, denne gryten bidrar med en hærskare av sunne plantestoffer fra løk, hvitløk, [...]

Av | 23. januar 2019|PT trening|0 kommentarer

ONE POT VEGETAR

Dette trenger du: 2 bokser limser, skylt godt i vann 1 rødløk, i små terninger 2 gulrøtter, små terninger 3 stilker stangselleri 1 liten squash 8 soltørkede tomater, i små biter 1 rød paprika 400 gram hermetiske tomater 2 ss tomatpure 8 dl grønnsakskraft/buljong 1 dl melk 2 ts worcester saus basilikum eller annet krydder [...]

Av | 23. januar 2019|Lavkalori, Middag, Oppskrifter, Vegan, Vegetar|0 kommentarer

Speltpizza med spekeskinke

Dette trenger du: Fullkornsbunn: 1 1/2 dl vann 1,5 ts tørrgjær 1/4 ts salt 1/2 ss olivenolje 3 dl sammalt spelt mel, grovt eller finmalt Økologisk speltmel Pizzafyll: 1 1/2 dl pizzasaus 100 gram lettere spekeskinke 50 gram revet, lettere hvitost 0,25 avokado cherrytomater 10 oliven salat, spinat og/eller ruccola Slik gjør du det: La [...]

Av | 20. januar 2019|Kvelds, Lunsj, Mat og mer, Middag, Oppskrifter, PT trening|0 kommentarer

Squash- og gulrotpasta

Dette trenger du til 1 porsjon: 1 liten squash 1 gulrot 1/4 brokkoli 1 ss gresskarkjerner 8 cherrytomater 5 oliven fersk persille eller basilikum 1 ss olivenolje litt sitronsaft salt og pepper Slik gjør du det: Skjær squash og gulrot i strimler med en spiralizer eller en potetskreller. Kutt brokkolien i små biter. Del tomatene [...]

Av | 20. januar 2019|Lavkalori, Lunsj, Ned i vekt, Oppskrifter, Vegan, Vegetar|0 kommentarer