ONE POT VEGETAR

Dette trenger du: 2 bokser limser, skylt godt i vann 1 rødløk, i små terninger 2 gulrøtter, små terninger 3 stilker stangselleri 1 liten squash 8 soltørkede tomater, i små biter 1 rød paprika 400 gram hermetiske tomater 2 ss tomatpure 8 dl grønnsakskraft/buljong 1 dl melk 2 ts worcester saus basilikum eller annet krydder [...]

Av | 23. januar 2019|Lavkalori, Middag, Oppskrifter, Vegan, Vegetar|0 kommentarer

Speltpizza med spekeskinke

Dette trenger du: Fullkornsbunn: 1 1/2 dl vann 1,5 ts tørrgjær 1/4 ts salt 1/2 ss olivenolje 3 dl sammalt spelt mel, grovt eller finmalt Økologisk speltmel Pizzafyll: 1 1/2 dl pizzasaus 100 gram lettere spekeskinke 50 gram revet, lettere hvitost 0,25 avokado cherrytomater 10 oliven salat, spinat og/eller ruccola Slik gjør du det: La [...]

Av | 20. januar 2019|Kvelds, Lunsj, Mat og mer, Middag, Oppskrifter, PT trening|0 kommentarer

Squash- og gulrotpasta

Dette trenger du til 1 porsjon: 1 liten squash 1 gulrot 1/4 brokkoli 1 ss gresskarkjerner 8 cherrytomater 5 oliven fersk persille eller basilikum 1 ss olivenolje litt sitronsaft salt og pepper Slik gjør du det: Skjær squash og gulrot i strimler med en spiralizer eller en potetskreller. Kutt brokkolien i små biter. Del tomatene [...]

Av | 20. januar 2019|Lavkalori, Lunsj, Ned i vekt, Oppskrifter, Vegan, Vegetar|0 kommentarer

Salat med super ris

Dette trenger du: 3 dl superris (bare bra, Toro) 1 avokado 4 tomater 3 vårløk 2 håndfuller grønnkål ev. spinat 1/2 brokkoli Slik gjør du det: Kok super risen som anvist på pakken. Kutt avokado, brokkoli, tomater og vårløk i passe biter. Ha i en salatbolle sammen med grønnkål. La super risen avkjøles litt, før [...]

Av | 20. januar 2019|Lunsj, Middag, Ned i vekt, Oppskrifter|0 kommentarer

Forslag til ukesmeny

Mandag: Hjemmelaget tomatsuppe Mandagen starter vi magert med Hjemmelaget tomatsuppe . Dette er en kjapp, billig og sunn middag. Vend gjerne inn en pose babyspinat rett før servering for en ekstra næringsrik suppe. Spinat inneholder nesten ikke kalorier, men er utrolig næringsrik; en god kilde til kostfiber, folat, C vitamin, magnesium, vitamin E og kobber [...]

Av | 15. januar 2019|Middag, Ned i vekt, Oppskrifter|0 kommentarer

Lettsaltet torsk med grønnkål

Dette trenger du til 1 porsjon: 200 gram lettsaltet torsk 150 gram grønnkål 50 gram aspargesbønner 1 ss extra virgin olivenolje salt og pepper sitronsaft 10 grovhakkede mandler Slik gjør du det: Kok opp vann i en kjele, legg fiskefileten i, kok opp. Ta av platen og la fisken trekke i 8-10 minutter. Stek grønnkål [...]

Av | 14. januar 2019|Middag, Ned i vekt, Oppskrifter|0 kommentarer

CHILLI SIN CARNE

Chilli sin carne Chilli sin carne (chilli uten kjøtt)  er den vegetariske utgaven av chilli con carne. Dette er rask, sunn og billig hverdagsmat. Dette trenger du: 1 løk i små terninger 1 ss rapsolje 3 fedd hvitløk 0,25 til 0,5 chilli finhakket (etter smak) 2 ss tomatpure 1 ts spisskummin 1 ts paprikapulver 0,5 [...]

Av | 14. januar 2019|Middag, Ned i vekt, Oppskrifter, Vegan, Vegetar|0 kommentarer

Tzatziki

Dette trenger du: 3 dl gresk yoghurt 1 og 1/2 agurk 1/2 ts salt 2 fedd hvitløk 1/2 ts nykvernet pepper Slik gjør du det: Riv slangeagurk på råkost jern, dryss over salt. La stå i 5 til 10 minutter, press så ut vannet Bland, agurk, yoghurt og finhakket hvitløk, smak til med pepper. Næringsinnhold: [...]

Av | 14. januar 2019|Kvelds, Middag, Oppskrifter|0 kommentarer