Dette trenger du til 1 porsjon:

  • 200 gram lettsaltet torsk
  • 150 gram grønnkål
  • 50 gram aspargesbønner
  • 1 ss extra virgin olivenolje
  • salt og pepper
  • sitronsaft
  • 10 grovhakkede mandler

Slik gjør du det:

  1. Kok opp vann i en kjele, legg fiskefileten i, kok opp. Ta av platen og la fisken trekke i 8-10 minutter.
  2. Stek grønnkål og asparges i olivenolje i en wokpanne/stekkepanne til grønnkålen faller sammen.
  3. Anrett på en tallerken og dryss over mandler og gjerne litt granateple.
  4. Smak til med salt og pepper.

Næringsinnhold:

Hele retten inneholder 426 kcal, mandlene bidrar med 58 kcal og olivenolje 89 kcal.