Dette trenger du:

  • 3 dl superris (bare bra, Toro)
  • 1 avokado
  • 4 tomater
  • 3 vårløk
  • 2 håndfuller grønnkål ev. spinat
  • 1/2 brokkoli

Slik gjør du det:

  1. Kok super risen som anvist på pakken.
  2. Kutt avokado, brokkoli, tomater og vårløk i passe biter.
  3. Ha i en salatbolle sammen med grønnkål.
  4. La super risen avkjøles litt, før du tilsetter den i salaten.

Næringsinnhold:

Hele salaten inneholder omtrent 1235 kcal, da er det inkludert en stor avokado (420 kcal) og fire porsjoner super ris (176 kcal * 4, altså 704 kcal).  Server gjerne salaten med ovnsbakt kylling, laks eller kalkun til middag. Salaten rekker som tilbehør til fire porsjoner og gir omtrent 309 kcal per porsjon.